miercuri, 24 aprilie 2013

Cea mai scumpa cafea din lume


cafea kopi
Cea mai scumpa cafea din lume este "Kopi Luwak".
Acest  soi de cafea unic , si cu un gust deosebit este originar din Indonezia, iar plantatiile se afla pe insulele  Jawa, Sumatra, Bali, Sulawesi.








Cea mai scumpa cafea din lume


Pretul acestui soi de cafea ajunge pana la 600$ pentru 500 de grame.


cafea kopi



  •    Cea mai scumpa cafea este produsa cu ajutorul acestui animal , care seamana  foarte mult cu o veverita, dar care se numeste "Paradoxurus hermaphroditus". 


cafea kopi






  •    Acest animal mananca boabele de cafea coapte , insa asta nu afecteaza partea interioara a bobului din punct de vedere fizic , dar este modificat chimic  datorita unor enzime care se gasesc in tubul digestiv al acestui animal, oferind boabelor de cafea un gust deosebit de usor si placut ,dar  care initial au un gust amarui .



cafea kopi




  •    Boabele de cafea sunt eliminate odata cu excementele , dupa care sunt alese si spalate cu grija ...


cafea kopi




  •    Boabele sunt puse la uscat , dupa care vor fi prajite usor..


cafea kopi




  •    Livrarea acestui soi de cafea "Kopi Luwak" este foarte limitata: anual pe piata ajung decat in jur de 500 kg de cafea.    
  •    Pretul de piata pentru 500 de grame a acestui soi de cafea variaza intre 100$ si 600$.
  •    Iar principalele pieti de desfacere sunt Japonia si SUA.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu